jczbtc0002米肠子与面肺子，肠糯鲜，肺软嫩，羊肚、面筋有嚼劲，香喷可口，风味独特，是新疆民族风味之佳品。
新疆盛产牛羊，是我国主要畜牧业基地之一。以羊的内脏作原料，也能烹制出鲜香异常的美味来。米肠子与面肺子便是其中的代表。
米肠子和面肺子就是以羊的内脏为原料，用洗出面筋的面加入调料灌入大肠内，再煮熟即成，肠软糯鲜，肺软香嫩，羊肚和面筋非常的有嚼劲，香喷可口，风味独特。
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